Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Brice-Courcelles, 51, Marne, Grand Est
Description du poste : Après une période de formation, vous serez capable d'animer et de manager une équipe sur une tranche horaire, en toute autonomie. En tant que manager, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien du restaurant et dans la satisfaction de notre clientèle. Ouverture de l'établissement début septembre 2025 dans la zone de Saint-Brice-Courcelles Missions : Réaliser les tâches d'ouverture et de fermeture du restaurant. Animer et gérer l'équipe des employés de restauration. Veiller à ce que toute l'équipe donne la priorité à la satisfaction du client, dans le respect des normes de sécurité, de qualité et de propreté. Coordonner le personnel, les équipements et les produits. Intégrer les nouveaux collaborateurs, organiser leur formation et assurer le suivi de l'équipe sur le terrain. Respecter les méthodes HACCP et maintenir un excellent niveau de qualité, service et propreté (QSP). Établir les plannings et évaluer les performances. Profil recherché : Excellente présentation professionnelle propre et soignée. Ambitieux(se), curieux(se), pédagogue, autonome. Capacité à animer, encadrer et gérer une équipe. Faculté d'adaptation. Sens du[...]
